Budai Allergiaközpont

Nem mindegy, milyen gombától penészes a fal

2018. március 13. - EgészségBlog
A lakás sarkaiban, ablakok mellett a téli hónapokban előbukkanó sötét folt nem csak esztétikai kérdés. A penészgombák jelenléte a levegő minőségét is befolyásolja, ami különösen lényeges ezekben a hónapokban, amikor több időt töltünk zárt térben. Egyes gombafajok allergiás, asztmás betegséget is kiválthatnak, de visszatérő légúti fertőzéseket is okozhatnak.
 

Tipikus helyek, ahol penész megjelenhet

Nem mindegy, milyen gombától penészes a falA pincében, a padláson, a fürdőszobában a mosdók alatt, csapok körül vagy az ablakkeretek környékén, a sarkokban, a szekrények, falvédők mögötti területen gyakran jelenik meg penész. A sötét és a nedvesség, a „túl jól” szigetelt lakások magas páratartalma miatt ez a probléma egyre több családot érint – hívja fel a figyelmet Prof. Nékám Kristóf allergológus, a Budai Allergiaközpont orvosa, a Magyar Allergia Szövetség elnöke. A lakás levegőjének magas penészgomba koncentrációja asztmát, allergiát okozhat, de a meglévő betegséget is súlyosbíthatja. Emellett szem-, fül-, bőr- és légúti tünetek is jelentkezhetnek.

Milyen tüneteket okoz?

Szabad szemmel csak azt látjuk, hogy sötét folt jelenik meg valahol, ám azt nem tudjuk, hogy a lakásban előforduló 10-15 penészgomba nemzetség melyik fajával állunk szemben. Azonosításuk azért fontos, mert míg egyesek valóban csak esztétikai gondot jelentenek, addig mások jelenléte komoly egészségügyi problémákhoz is vezethet. Érdemes erre is gyanakodni, ha elhúzódó szénanátha jellegű tüneteket – szemviszketés, tüsszögés, orrfolyás, orrdugulás, viszkető érzés a torokban, köhögés – tapasztalunk. Gyakran csak a minden egyéb tünet nélkül tartósan fennálló orrdugulás és hátsó garatfali váladékcsorgás tüneteivel jelzi a szervezetünk, hogy túl sok allergén gombaspórát lélegzünk be a lakásban.

Penészgomba: az embert és a lakást is „kezelni” kell

A lakásban megjelenő penészről mintavétel után szakember pontosan meg tudja mondani, hogy melyik nemzetség melyik fajába tartozó penészgombával állunk szemben, így azt is tudni fogjuk, hogy milyen szövődményeket okozhat a jelenléte. Prof. Nékám Kristóf elmondta, hogy ez az információ a diagnózis és a kezelés során is nagyon fontos. Emellett persze a penésztől is mielőbb meg kell szabadulni, hiszen a gyógyszeres kezelés sem lehet eredményes, amíg a beteg az otthonában folyamatosan és magas koncentrációban az allergént lélegzi be.

Komoly szövődményekhez is vezethet

Komoly egészségügyi kockázatot jelent, ha csak legyintünk a problémára és azt gondoljuk, hogy a penésszel együtt a légúti tüneteink is elmúlnak majd tavasszal. Egyrészt a kezeletlen allergia miatt gyulladt nyálkahártya könnyebben megfertőződik, vagyis könnyebben és gyakrabban kaphatunk el légúti betegségeket. A kezdeti allergiás tünetek mellett idővel újabb allergiák és asztmatikus tünetek – zihálás, légszomj, nehézlégzés - megjelenésére is számíthatunk. A gombák tartós jelenléte miatt pedig megnő az orrmelléküregek gombás fertőzésének kockázata is.

Miért hízott meg hirtelen a lisztérzékeny gyermekem?

Habár a cöliákia (lisztérzékenység) szerteágazó tüneteket produkálhat, az érintett gyerekek rendszerint soványak, végtagjaik vékonyak, emellett a rossz felszívódás miatt feltűnően előredomborodó, „pókhas” jellemző rájuk. A gluténmentes étkezésre való átállás után, ahogy a szervezetük is regenerálódik, a testalkatuk is jelentős változáson megy keresztül, sokan akár jelentősebb túlsúlyt is felszednek az új étrend mellett. Ennek lehetséges okairól és kezeléséről Rajcsik Enikő dietetikus, a Budai Allergiaközpont gyermek táplálkozási szakértője nyilatkozott.

 

Lisztérzékenység=rossz felszívódás

A cöliákia autoimmun betegség, az érintetteknél a bélbolyhok károsodása miatt rossz felszívódás jellemző. A diagnózist megelőzően hiába eszik változatosan a lisztérzékeny gyermek, a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb fontos tápanyagok nem tudnak megfelelően hasznosulni a szervezetében, emiatt fogyás jelentkezik. A bélbolyhok károsodását a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje, a glutén okozza, ha ezt kiiktatjuk az étrendből, idővel a bélbolyhok regenerálódnak és a gyermek megfelelően fog fejlődni. A cöliákia vérvizsgálattal és endoszkópos vizsgálattal diagnosztizálható, a gluténmentes diétát csak ezt követően szabad megkezdeni!

Fogyástól a hízásig

Miért hízott meg hirtelen a lisztérzékeny gyermekem?A gluténmentes étkezésre áttérő cöliákiás gyerekekre jellemző, hogy feltűnően jó az étvágyuk, s ahogyan a diéta hatására a bélbolyhok regenerálódnak, a tápanyagok is megfelelően tudnak hasznosulni a szervezetükben. És ilyenkor kell nagyon résen lennie a szülőnek, hogy a megfelelő tápanyagok tudjanak hasznosulni! Rajcsik Enikő kiemelte, hogy a leggyakoribb hiba, hogy búzaliszt helyett a főzés során csak a magas szénhidráttartalmú, alacsony rosttartalmú, leggyakrabban burgonya vagy kukoricakeményítőt tartalmazó gluténmentes lisztkeverékeket, vagy a szintén szénhidrátban gazdag riszlisztet használjuk. Ezzel már önmagában is megemeljük a napi szénhidrát mennyiséget, de ha emellett a gyermek napközben sokat nassol (szintén ezekkel a lisztekkel és cukorral készült süteményeket, sós rágcsákat) és ezzel együtt még keveset is mozog, akkor a kezdeti kedvező súlygyarapodás hamar az elhízás felé fog eltolódni.

Gyerek ne fogyókúrázzon!

Ha a súlygyarapodást egyértelműen a túl magas szénhidráttartalmú étrend okozza, akkor ennek csökkentése a célunk, de nem drasztikus és hirtelen fogyókúrával, hanem lassú és tartós életmódváltással. Gluténmentes étkezés mellett is teljes értékű étrendet kell összeállítani a gyerekeknek, ezért a szénhidrátokat nem kiiktatni, hanem helyettesíteni kell lassú felszívódású, magas rosttartalmú és természetesen gluténmentes gabonafélékkel. E célból jó választás, ha a sütés és főzés során az ételeket teljes kiőrlésű barna riszliszt, gluténmentes zabpehelyliszt, kókusz, mandula, gesztenye, szezámmag, hajdina, csicseriborsó, köles vagy cirokliszt felhasználásával készítjük.

Apró változtatásokkal új étrend

- Tervezzük meg a gyermek napi étkezéseit, egy nap lehetőleg ötször egyen, ebből három nagy és két kisebb étkezés.

- Az étrend alapját a felsorolt, lassú felszívódású gabonák, zöldségek, gyümölcsök, sovány húsok és tejtermékek képezzék.

- Sok esetben már azzal jelentős súlycsökkenést lehet elérni, ha a gyereket a korábban megszokott szénhidrátban gazdag nassolásról leszoktatjuk és helyette egészségesebb alternatívákat – például gyümölcsöket, olajos magvakat, otthon készített túrókrémet, zabkását, zabkekszet, kölesgyolyót - kínálunk.

- A rostbevitelt tudjuk növelni, ha az ételeket, vagy az otthon sütött kenyereket útifű maghéjjal, vagy chia maggal dúsítjuk. A gyermek étrendjét változatossá tehetjük az álgabonák – hajdina, amaránt, quinoa, köles - beiktatásával, melyek szintén jelentős rostforrások.

- Cukrozott üdítők helyett vizet, házi készítésű gyümölcsteákat, - nyáron lehűtve – vagy valódi gyümölccsel ízesített ásványvizet adhatunk.

- A táplálkozás mellett fontos a rendszeres testmozgást – legalább napi fél órát - is a gyermek napirendjébe iktatni.

Ha bizonytalan, kérjen segítséget!

A túlsúly már gyermekkorban is nagymértékben megnöveli a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek rizikóját, ne legyintsünk tehát, hogy majd kinövi, mert mozgás és étrendi változtatások nélkül nem fogja. Az sem jó, ha túl szigorúan fogjuk a diétáját, mert az egyoldalú táplálkozás hiányállapotokhoz vezethet, így a gyermek megfelelő fejlődése nem biztosított. Ha bizonytalanok vagyunk, kérjük dietetikus segítségét az életkornak megfelelő, kiegyensúlyozott étrend összeállításához! 

süti beállítások módosítása