Közismert, hogy az allergiás megbetegedések száma jelentősen megnőtt az utóbbi évtizedekben. Ennek pontos oka még tisztázatlan, de valószínű, hogy a megváltozott életstílus és /vagy a környezet is felelőssé tehető. Az egyre kevesebb friss gyümölcs és zöldség fogyasztása miatt csökkenő antioxidáns bevitel is a lehetséges okok közt van.

A manchesteri egyetemen azt vizsgálták, hogy az 5 éves korig bevitt antioxidánsok hatással vannak-e az 5 és 8 éves kor közt kialakuló allergiás megbetegedésekre.

Összesen 861 gyermek vett részt a vizsgálatban. Az eredmények azt mutatják, hogy a béta-karotin (A vitamin elővitaminja) bevitele egyértelműen csökkenti a gyermekek allergiás hajlamát, valamint a vérben csökkenti az allergiás megbetegedésekre jellemző emelkedett IgE ellenanyag szintet.

A vizsgálat rámutat arra, hogy a táplálék antioxidáns tartalma szerepet játszhat az allergiás érzékenység kialakulásában.

Forrás: Allergy, European Journal of Allergy and Clinical Immunology